Мастер-класс «Грузинская кухня для всех».

27.11.2019
20 ноября 2019 г. для студентов 2 курса, обучающихся по программам СПО специальности «Туризм», проведён гастрономический мастер-класс «Грузинская кухня для всех» в кафе национальной Грузинской кухни «Хинкальная №1»

Руководство и сопровождение данного  мероприятия осуществляли  преподаватели вуза  О.Г. Тараненко  и Д.С. Сергеенкова.

На мастер-класс была приглашена Наталья Евгеньевна,  бабушка одного из учеников, проработавшая более 40 лет в Интуристе. Она поделилась нюансами принятия туристов, а также рассказала историю грузинских блюд и напитков, которые   удалось попробовать.

В ходе беседы студенты выяснили, что одной из особенностей грузинской кухни является большое пристрастие к блюдам из мяса. Всем участникам очень понравились такие угощения, как хачапури по-аджарски, хинкали, аджапсандали, долма, чахохбили и конечно же лимонад «Натахтари», со своей легендарной историей возникновения.
        Грузия - древнее государство со строгими старинными традициями, в том числе касающимися кухни, бережно сохраняемыми и в наше время.

Проведённый мастер-класс позволил студентам узнать некоторые  тонкости приготовления грузинских  блюд и помог прикоснуться к многовековым традициям грузинской культуры.